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Title: Evaluación del costo de no calidad en el suministro de sales mineralizadas a bovinos de CEBA
Authors: Jaramillo Osorio, Federico
Palacio Echeverri, Federico
Adviser: Valero Zapata, Juan Fernando
Keywords : Costos
Calidad
Sal mineralizada
Costs
Quality
Mineralized Salt
Issue Date: 2018
Publisher: Universidad EIA
Abstract: La ganadería en Colombia generalmente carece de una base empresarial, en donde se estandaricen los diferentes procesos productivos que garanticen la productividad de cada hato. Gracias a desarrollos tecnológicos como el internet, han permitido a sus usuarios, el acceder a diferentes fuentes de información e investigaciones, además de aprovechar procesos que pueden en nuestro medio, replicar, evaluar y mejorar los mismos, lo que nos permite ser más eficientes y con un costo beneficio mucho más alto. A pesar de todos estos estos avances tecnológicos el empresario ganadero hace caso omiso a la implementación tecnológica en su hato, argumentando que es muy costosa y lo más grave, es que desprecia las sugerencias de especialistas diciendo tener más experiencia. Es por esto que nos dimos la tarea de investigar y cuantificar el dinero que deja de ingresar a una ganadería de ceba por no suministrar correctamente el suplemento mineral, introduciendo el costo de no calidad como fundamento teórico ,desplazándonos a una finca en el magdalena medio antioqueño y seleccionando una muestra de 60 animales , divididos en 3 lotes, a los que se les suministró sale mineralizada en diferentes periodos de tiempo (diario-quincenal-mensual), comparando las medias de ganancia de peso de cada lote utilizando técnicas estadísticas que muestren de que forma se obtiene un mayor adelanto del peso de los animales y luego calcular los costos de cada lote y los ingresos respectivos. Por último, como resultado del ejercicio encontramos que no hay diferencia significativa entre suministrar la sal una vez al mes y cada quince días, pero si hay una diferencia significativa de suministrar sal diariamente ya que de esta forma se obtuvo un mayor adelanto de peso en los animales en los meses de estudio, basándonos en otra información se encontró la cantidad de plata que se está dejando de ganar en un año `por concepto de ventas perdidas por animal por estar suministrando de una forma incorrecta la sal mineralizada.
Abstract (English): In Colombia, livestock has a lack of business base, where you can standardize the different productive process that guaranty the productivity of each cattle lot. Thanks to technology development like internet, allows users to have access to different sources of information and investigation and take advantages of process that can replicate, evaluate and improve the environment, so we can be efficient and have a better cost benefit relationship. Despite all these technology advances the livestock businessman ignore the use of technology, arguing that it is very expensive. that’s why we decide to investigate and quantify the amount of money that can´t enter to fattening cattle because of the bad management of mineralized salt, introducing the cost of bad quality as a theatrical fundament, moving around to a farm in the Magdalena valley and choosing a sample of 60 animals , dived in three groups , in which we supply them mineralized salt in different periods of time ( daily-biweekly-monthly), comparing the weight gain means of each batch using statistic technics that shows in which way we can get a greater advance of weight and then calculate the cost and the income of each batch. as a result of these exercise we found that there is not a big different between suppling mineralized salt monthly or biweekly, but there is a difference when we supply the salt daily, as these way we got a greater advance of weight of the animals, based on another information we found the amount of money that we are not earning in a year for lost sale concept for animal for suppling the mineralized salt in a bad way.
Description: 63 páginas
URI: http://repository.eia.edu.co/handle/11190/2262
Citation: Jaramillo Osorio, F. y Palacio Echeverri, F. (2018) Evaluación del costo de no calidad en el suministro de sales mineralizadas a bovinos de CEBA. (Trabajo de grado). Recuperado de: http://repository.eia.edu.co/handle/11190/2262
Autorization: openAccess
Location: ADMI/1163
Appears in Collections:Ingeniería Administrativa

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