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Title: Factibilidad de la producción y exportación de carne de conejo hacia Alemania
Adviser: Lochmuller, C. (Christian)
Issue Date: 23-May-2014
Abstract: The project: Feasibility of the production and export of rabbit meat to Germany was developed based on the study of the variables to be considered in a business plan. The market research study determined the characteristics of the market and the target audience; the business model was developed under Canvas methodology, which provides an overview of the relevant aspects of the business. Through the technical and operational analysis the path of the production process and its costs were established; the organizational and legal analysis identified the legal aspects for the creation of the company. Additionally, the strategic planning was carried out, the requirements with regard to the human resources and their salaries were identified. Furthermore, the particular regulation, standards and required permits in order to export the product to the European Union were analyzed as well. Finally, a financial analysis was performed, in which all data from the previous steps was collected and the cash flow was projected, in different settings (most likely, optimistic and pessimistic) and for a horizon of the next seven years. Finally, it was determined that the project is financially viable for both the company and investors.
Description: El proyecto de la factibilidad de la producción y exportación de carne de conejo hacia Alemania, se desarrolla basados en el estudio de las variables a tener en cuenta en un plan de negocios. En la investigación de mercados se estudiaron las características del mercado y se determinó el público objetivo; El modelo de negocio se realizó bajo la metodología Canvas, la cual permite una visión global de los aspectos relevantes del negocio. En el análisis técnico-operativo se estandarizó la ruta del proceso de producción y sus costos; en el análisis organizacional-legal se estudiaron los aspectos legales para la creación de una empresa, se estructuró la planeación estratégica, se determinaron los requerimientos de recursos humanos y sus salarios, y se especificaron las regulaciones, normas y permisos necesarios para la exportación del producto hacia la Unión Europea. Después se realizó el análisis financiero, en el cual se recopilaron todos los datos obtenidos y se proyectaron los flujos de caja en un horizonte de 7 años en escenarios diferentes (más probable, optimista y pesimista), con el cual se determinó que el proyecto es financieramente viable tanto para la empresa como para los inversionistas.
URI: http://hdl.handle.net/11190/752
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