Publicación: Gestión por procesos en la cadena de abastecimiento de las empresas dedicadas a la inyección de plástico en la ciudad de Medellín
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RESUMEN: El presente trabajo de grado realiza el análisis del funcionamiento de la cadena de suministro en las empresas del sector del plástico en la ciudad de Medellín, mediante la metodología de gestión por procesos. El motivo que impulsó la investigación deriva del interés de evaluar las falencias y puntos a mejorar del funcionamiento de la cadena. Gracias a la investigación, se evidenció que los principales problemas se encuentran en: el manejo de información a lo largo de la cadena de suministro, los fletes internacionales y la gestión de los proveedores. Con base a lo anterior, se planteó como objetivo general de la investigación analizar la gestión por procesos en la cadena de abastecimiento de las empresas, que están dedicadas a la inyección de plástico en la ciudad de Medellín. Para cumplir con este fin, la investigación constó de diferentes etapas. Inicialmente para comenzar con la investigación, se averiguó cuáles eran los procesos estratégicos claves y operativos que comprendían a la cadena de suministro en el sector de interés. Esta etapa se comprendió en dos partes: La primera parte constó de la búsqueda en fuentes bibliográficas acerca de dichos procesos y su naturaleza para realizar la clasificación en la categoría correspondiente. Posteriormente, toda la información recolectada de las fuentes bibliográficas, fue representada en un cuadro de operacionalización el cual mostraba de una forma esquematizada los resultados obtenidos. La segunda parte de este proceso comprendió en utilizar los resultados teóricos obtenidos para realizar encuestas que ayudaran a asentar la información obtenida. Estas encuestas fueron realizadas a una persona de cada una de las 35 empresas. Por medio de estadística descriptiva, se analizaron los resultados y se evaluó la veracidad de la información obtenida anteriormente para así completar el primer objetivo. Como segundo objetivo nos planteamos construir un mapa de procesos que esquematizara y aclarara toda la información obtenida gracias a la información recolectada en el objetivo anterior. Este paso se realizó con el propósito de esclarecer el funcionamiento de la cadena y la relación entre los diversos procesos. A continuación, y como desarrollo del tercer objetivo del estudio, se realizó un esquema de control que permitiera a las empresas de la industria del sector de inyección de plástico gestionar de mejor forma todas las actividades dentro de la cadena de suministro. Este sistema de control consta de la realización de fichas de procesos que mostró todos los componentes involucrados y así garantizar una correcta gestión. Los elementos comprendidos en las fichas son: misión del proceso, alcance, entradas y salidas, inspecciones, registros, variables de control y los indicadores. Para finalizar se otorgan las conclusiones de los resultados del estudio y las apreciaciones del mismo.
Resumen en inglés
ABSTRACT: The present work performs the analysis of the functioning of the supply chain in the companies of the plastic sector in the city of Medellin by means of the methodology of management by processes. The motive that drove the research derives from the interest in evaluating the shortcomings and points to improve in the functioning of the chain. The research revealed that the main problems are found in the management of information along the supply chain, international freight and the management of suppliers. Based on the above, the general objective of the research was to analyze the management by processes in the supply chain of companies dedicated to plastic injection in the city of Medellin. In order to achieve this goal, the research consisted of several stages Initially, to begin the research, the key strategic and operational processes that comprised the supply chain in the sector of interest were identified. This stage consisted of two parts: The first part consisted of a search in bibliographic sources about these processes and their nature in order to classify them in the corresponding category. Subsequently, all the information collected from the bibliographic sources was represented in an operationalization table showing the results obtained in a schematic form. The second part of this process involved using the theoretical results obtained to carry out surveys that helped to consolidate the information obtained. These surveys were carried out in 35 companies, one informant unit per company. By means of descriptive statistics, the results were analyzed and the veracity of the information previously obtained was evaluated, thus completing the first objective. The second objective was to build a process map that would schematize and clarify all the information obtained. This objective was the result of the previous development and shows how the supply chain works and the interconnection of the various processes. Next, and as a development of the third objective of the study, a control scheme was developed to allow companies in the plastic injection molding industry to better manage all the activities within the supply chain. This control scheme consists of the creation of process cards that show all the components involved in the process and thus guarantee a correct management. The elements included in the cards are: Mission of the process, scope, inputs and outputs, inspections, records, control variables and indicators. Finally, the conclusions of the results of the study and its appraisals are given.