Publicación:
Plan de ciencia, tecnología e innovación para mejorar la competitividad de empresa del sector panelero de Antioquia. Estudio de caso: Ecodula

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorGarcés Marín, Robinson
dc.contributor.authorCastaño Ramírez, Isaac
dc.contributor.authorQuiceno Toro, Mateo
dc.date.accessioned2022-12-14T14:53:28Z
dc.date.available2022-12-14T14:53:28Z
dc.date.issued2022
dc.description78 páginasspa
dc.description.abstractRESUMEN: El sector panelero es la segunda agroindustria más grande de Colombia, siendo tradicional de nuestro país. Gracias a las crecientes tendencias del mercado se ha generado un gran interés por este producto como sustituto de otros endulzantes. El objetivo de este trabajo es generar un plan de ciencia tecnológica e innovación para la mejora de la competitividad de la empresa Ecodula; en donde se realizó una búsqueda de fuentes secundarias y primarias para conocer el estado del sector y las brechas que presenta la empresa respecto al mercado y por último, realizar una evaluación del nivel de innovación de Ecodula, mediante el radar de la innovación, para generar un diagnóstico y proponer algunas rutas de mejoras relatadas en la literatura. Los resultados arrojados por el radar de innovación permiten observar un nivel de baja adopción de tecnología por parte de la compañía Ecodula, presentando así un amplio margen de mejora con respecto a las mejores prácticas empleadas en el mercado. Entre las recomendaciones destacadas, se incluyen la puesta en marcha de las ventas de panela orgánica en el que ya se han dado los primeros pasos y un mejor manejo de la marca que le permita ingresar al mercado y mejorar sus márgenes de ganancia.spa
dc.description.abstractABSTRACT: The sugarcane sector is the second largest agribusiness in Colombia, being traditional in our country. Thanks to the growing market trends, there has been a great interest in this product as a substitute for other sweeteners. The objective of this work is to generate a science, technology and innovation plan to improve the competitiveness of the company Ecodula; where a search of secondary and primary sources was made to know the state of the sector and the gaps that the company presents with respect to the market and finally to make an evaluation of the level of innovation of Ecodula, through the innovation radar, to generate a diagnosis and propose some routes of improvements reported in the literature. The results of the innovation radar show a low level of technology adoption by the company Ecodula, thus presenting a wide margin for improvement with respect to the best practices used in the market. Among the recommendations highlighted are the launching of sales of organic panela, in which the first steps have already been taken, and better brand management that will enable the company to enter the market and improve its profit margins.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Administrativo(a)spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repository.eia.edu.co/handle/11190/5759
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad EIAspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.publisher.placeEnvigado (Antioquia, Colombia)spa
dc.publisher.programIngeniería Administrativaspa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad EIA, 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.proposalRadar de la innovaciónspa
dc.subject.proposalPanelaspa
dc.subject.proposalNon- centrifugal sugar canespa
dc.subject.proposalAntioquia, Colombiaspa
dc.subject.proposalInnovation radareng
dc.titlePlan de ciencia, tecnología e innovación para mejorar la competitividad de empresa del sector panelero de Antioquia. Estudio de caso: Ecodulaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
CastañoIsaac_2022_PlanCienciaTecnologia.pdf
Tamaño:
1.1 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.46 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
Ingeniería Administrativa