Publicación: Evaluación de un cultivo de insectos con fines alimenticios.
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Resumen en español
RESUMEN En el mercado alimenticio se han presentado dificultades en el abastecimiento de proteína animal. Pronosticando deficiencias a largo plazo en la producción de la proteína para generaciones futuras, se ha venido estudiando diversas alternativas para suplir esta necesidad. Como resultado de este estudio, se encontró que no existen restricciones de tipo técnico para llevar a cabo proyectos de desarrollo a gran escala; un cultivo de larva de mosca doméstica para ser aprovechada en el momento de utilizar alternativas para proveer complementos en el mercado alimenticio. Conjuntamente, se dejan planteadas varios aspectos a desarrollar, los cuales apuntan a entregar mayores beneficios para el emprendedor del proyecto. Algunos de éstos aspectos son: 1. Desarrollo de un mejor sustrato para el mantenimiento de la las larvas de mosca doméstica. 2. Cultivos a gran escala en búsqueda de desarrollo de economías sostenibles. Al interesado en la temática del documento para adelantar como proyecto, se le recomienda involucrarse totalmente a los términos expuestos, ya que la especie es sensible a las variables en las que se desarrollan las colonias. Asimismo, la técnica debe procurar ser coordinada por un profesional con experiencia en el campo, o por los respectivos desarrolladores del tema.
Resumen en inglés
ABSTRACT There has been some difficulties in the nutritious market regarding the animal’s protein supply. Predicting long term deficiencies in the protein production of future generations, some diverse alternatives are being studied to satisfy this necessity. As a result of this study, no technical restrictions were found to accomplish this project at the greater scale. A crop of domestic house fly’s larva could be used as an alternative to provide a wider variety in the nutritious market. Jointly, there are several outlined aspects to be developed which gives greater benefits for the venturesome of the project. Some of this aspects are: 1. The developing of the source with the house fly larvae food. 2. Great scale Craps that search enough economical benefits. To whoever is interested on this document’s theme, it is recommended to be totally involved to the exposed terms, because species are very sensitive toward the colonies in which they are being developed. Therefore, the technique must be managed by a experienced professional on the field, or the respective developers of the topic.