Examinando por Materia "Insectos"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Evaluación de un cultivo de insectos con fines alimenticios.
    (Universidad EIA, 2002) Muñoz Camargo, Felipe Alberto; Zapata Ochoa, Mauricio; Amado, Luis Amado; Pineda, Jaime; Ocampo, Aquiles; Universidad EIA
    RESUMEN En el mercado alimenticio se han presentado dificultades en el abastecimiento de proteína animal. Pronosticando deficiencias a largo plazo en la producción de la proteína para generaciones futuras, se ha venido estudiando diversas alternativas para suplir esta necesidad. Como resultado de este estudio, se encontró que no existen restricciones de tipo técnico para llevar a cabo proyectos de desarrollo a gran escala; un cultivo de larva de mosca doméstica para ser aprovechada en el momento de utilizar alternativas para proveer complementos en el mercado alimenticio. Conjuntamente, se dejan planteadas varios aspectos a desarrollar, los cuales apuntan a entregar mayores beneficios para el emprendedor del proyecto. Algunos de éstos aspectos son: 1. Desarrollo de un mejor sustrato para el mantenimiento de la las larvas de mosca doméstica. 2. Cultivos a gran escala en búsqueda de desarrollo de economías sostenibles. Al interesado en la temática del documento para adelantar como proyecto, se le recomienda involucrarse totalmente a los términos expuestos, ya que la especie es sensible a las variables en las que se desarrollan las colonias. Asimismo, la técnica debe procurar ser coordinada por un profesional con experiencia en el campo, o por los respectivos desarrolladores del tema.