Publicación: Programación de la producción en una lavandería industrial
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Resumen en español
RESUMEN: En este trabajo de grado se analizaron los principales problemas en el proceso de producción en la lavandería Agua Pura S.A., sus posibles causas y los factores más relevantes a ser tratados, naciendo como respuesta a estos la implementación de una herramienta informática la cual pretende facilitar la programación de la producción en la empresa. Esta herramienta fue elegida como la opción más adecuada luego de realizar un diagnostico inicial de la empresa a través de visitas periódicas, y entrevistas con los empleados que están de cara a los diferentes procesos que se llevan a cabo en el área de producción de la lavandería, permitiendo así conocer las falencias desde los conceptos básicos de la programación de la producción. La herramienta informática logra estimar los tiempos de proceso (cuantificación del tiempo de entrega) de cada lote que entra a la empresa, brindando una fecha de entrega confiable con el fin de mejorar el nivel de servicio de Agua Pura S.A. Además permite tomar decisiones en caso de recibir una orden con prioridad, permite responder las siguientes preguntas: • Con que capacidad cuenta la empresa para realizar el pedido entrante? • Cuál es el menor tiempo en el que se puede tener lista la orden? Se escogieron indicadores que ayuden a identificar los cambios que se den en el tiempo y a determinar qué tan bien está funcionando el sistema, dando la voz de alerta sobre la existencia de un problema y permitiendo tomar medidas para solucionarlo, facilitando así estar en constante retroalimentación de la labor realizada. Finalmente se realizó la documentación de todo lo realizado, mostrando los pasos necesarios para dar una información confiable y dejando muestra del trabajo realizado.
Resumen en inglés
ABSTRACT: This work gives an analysis about the main problems of the production process inside Agua Pura S.A. laundry, their possible causes, and their more important issues to be treated, bringing as an answer to them the implementation of an informatics tool, which pretends to make easier the production programming into the company. That tool was elected as the better option after doing an initial diagnosis of the company throughout periodic visits, and interviews with employees who are facing the different processes that are carried out in the laundry production area, allowing knowing the failures from the basic concepts of the production programming. The informatics tool achieves to estimate the processes times (the quantification of the lead time) of every batch that enter to the company, providing a reliable lead date in order to improve the Agua Pura S.A. service level. Moreover it allows making decisions in case of getting an order with a priority. It replies to the following questions: • How much capacity has the company to process the incoming request? • What is the lowest time in which the company could have processed the request? Indicators were chosen to help to identify the changes that occur through the time and to determine how well the system is working, giving a warning message when a problem takes place and allowing taking actions to solve it, making easy to be in a constant feedback with the work that was done. Finally, every step of the informatics tool has been documented as a user guide