Análisis preliminar del segmento institucional en Medellín para productos procesados a base de plátano

Muñetones Gómez, Sebastián

Publicación:
Análisis preliminar del segmento institucional en Medellín para productos procesados a base de plátano

dc.contributor.advisor	Velásquez, María Teresa	spa
dc.contributor.author	Muñetones Gómez, Sebastián	spa
dc.creator.email	[email protected]	spa
dc.date.accessioned	2014-08-30T02:24:08Z	spa
dc.date.available	2014-08-30T02:24:08Z	spa
dc.date.issued	2009	spa
dc.description	98 páginas	spa
dc.description.abstract	Banacol is a multinational company dedicated to the production and distribution of fruits such as pineapple, plantain, yucca and chayote. Its main markets are The United States, Canada and Europe, with a commercial history of more than 25 years. During these 25 years, Banacol has developed new products to add to its product portfolio, such as creating processed products which include frozen yucca and frozen plantain in two different presentations, slices and tostones. These products have been sold in the American market for several years. Due to the exchange rate situation between 2004 and 2008, companies from the Banacol Group in Colombia have seen the need to search for new markets, allowing them to gain international competition, which has led to the improvement of their short, medium, and long term results. This is how the processed products are implemented, especially for plantain. Recently, the company had the opportunity to enter the national market, specifically the institutional market in the city of Medellín.	eng
dc.description.abstract	Banacol es una empresa multinacional dedicada a la producción y comercialización de frutos como banano, piña, plátano, yuca y chayote. Sus principales mercados son Estados Unidos, Canadá y Europa, con una trayectoria de más de 25 años. En los últimos años Banacol ha buscado desarrollar su portafolio de productos, logrando crear una nueva línea de productos procesados entre los que se encuentran: yuca congelada y plátano congelado en dos presentaciones, tajadas y coquitas. Estos productos se han estado comercializando en el mercado americano desde hace varios años. Según la situación vivida entre el 2004 y el 2008, respecto a la tasa de cambio, las empresas del Grupo Banacol en Colombia han visto la necesidad de buscar nuevos mercados para sus productos, permitiéndole así hacer frente a la pérdida de competitividad en el exterior, mejorando así sus resultados en el corto, mediano y largo plazo. Es así como surge la propuesta de aprovechar el desarrollo en la línea de procesados, específicamente en plátano, para explorar oportunidades en el mercado nacional, puntualmente en el segmento institucional de la ciudad de Medellín.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero(a) Administrativo(a)	spa
dc.description.sponsorship	Banacol	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.bibliographiccitation	Muñetones Gómez, S. (2009) Análisis preliminar del segmento institucional en Medellín para productos procesados a base de plátano. (Trabajo de grado). Recuperado de: http://hdl.handle.net/11190/1637	spa
dc.identifier.uri	https://repository.eia.edu.co/handle/11190/1637	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad EIA	spa
dc.publisher.department	Administrativa, Financiera, Sistemas y Computación	spa
dc.publisher.editor	Envigado (Antioquia, Colombia). Universidad EIA, 2009	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Administrativa	spa
dc.rights	Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial	spa
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dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/	spa
dc.subject	Organización e industria	spa
dc.subject	Industria de la alimentación	spa
dc.subject	Fruto tropical	spa
dc.subject	Alimento transformado	spa
dc.subject	Producto ultracongelado	spa
dc.subject	Organization and industry	spa
dc.subject	Food industry	spa
dc.subject	Tropical fruit	spa
dc.subject	Processed foodstuff	spa
dc.subject	Deep-frozen product	spa
dc.title	Análisis preliminar del segmento institucional en Medellín para productos procesados a base de plátano	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication