Resumen en español

Estudio desarrollado con base a la producción ganadera de animales bovinos y comercialización de los cortes de carne de res empacados al vacío. Muestra información de los requerimientos y necesidades para el funcionamiento de una finca agroganadera, basado en la importancia de los cultivos de pasto para garantizar la oferta forrajera en cualquier época del año, por medio de planeación de rotaciones en los diferentes potreros, de acuerdo al área del terreno, cantidad de animales y capacidades de carga según la producción de materia seca que ofrecen los diferentes pastos, teniendo en cuenta sus características y condiciones de adaptabilidad a los tipos de suelos que existen en el terreno donde se llevará a cabo la actividad.