Trabajo de grado exploratorio diseño de procedimientos para la producción industrial de truchas arco iris en el oriente Antioqueño. Estudio de caso: Truchas Tierraviva.

Alvarez Raigoza, Andrés

Publicación:
Trabajo de grado exploratorio diseño de procedimientos para la producción industrial de truchas arco iris en el oriente Antioqueño. Estudio de caso: Truchas Tierraviva.

dc.contributor.advisor	Ocampo González, Aquiles
dc.contributor.advisor	Zapata Porras, Sandra
dc.contributor.author	Alvarez Raigoza, Andrés
dc.date.accessioned	2021-09-27T21:18:04Z
dc.date.available	2021-09-27T21:18:04Z
dc.date.issued	2005
dc.description	80 páginas	spa
dc.description.abstract	RESUMEN: En el presente estudio se relacionan las diferentes variables a tener en cuenta al momento de montar un cultivo de truchas, siendo el resultado de la combinación de diferentes métodos que se han planteado para este tipo de industria. Esta investigación surgió de una necesidad real, que consiste en el interés de generar una mayor producción en un cultivo de truchas en el oriente antioqueño, el cual fue construido inicialmente como elemento de ornamentación en una finca de recreo y a través del tiempo su producto fue adquiriendo tal aceptación en el mercado local que su producción no es capaz de cubrir toda demanda que tiene. El proyecto se basó en trabajos de campo y en el estudio de técnicas empleadas por diferentes empresas del sector a nivel nacional e internacional, las cuales combinadas con un diseño de planta y un estudio logístico, fueron empleadas en el proceso de planeación de un cultivo con la capacidad de producir 32 toneladas de trucha al año. Finalmente la validez de este proyecto es sustentada por un flujo de caja en el que se relacionan detalladamente todos los ingresos y egresos que se pueden presupuestar para una empresa que tiene la capacidad de perdurar en el tiempo.	spa
dc.description.abstract	ABSTRACT: On this study is related the different variables that need to be considered when is planning to have a trout–farm. This is the result of the combination of different methods that have been used during the years in this kind of industry. This investigation was born from a real necessity, to improve productivity in a trout– farm placed in the Antioquia's east region. At the beginning it was planned as an ornamental garden pool for a country house but its trout had as great acceptance in the market that now is impossible to cover the demand. This project is supported in several practical sessions as in the techniques that are used in the industry by domestic and foreign companies. In addition to that, a design of a fish pond and a logistic study were used in the planning of a trout–farm with a capacity of 32 Ton/year. As conclusion, the profitable of this study is proved in a cash flow where are related all the incomes and outcomes that need to be considered in a forecast of a long term business.	eng
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero(a) Industrial	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repository.eia.edu.co/handle/11190/3987
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad EIA	spa
dc.publisher.faculty	Escuela de Ingeniería y Ciencias Básicas	spa
dc.publisher.place	Envigado (Antioquia, Colombia)	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial	spa
dc.rights	Derechos reservados - Universidad EIA, 2005	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	spa
dc.subject.proposal	Diseño	spa
dc.subject.proposal	Procedimiento	spa
dc.subject.proposal	Produccion	spa
dc.title	Trabajo de grado exploratorio diseño de procedimientos para la producción industrial de truchas arco iris en el oriente Antioqueño. Estudio de caso: Truchas Tierraviva.	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication

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Nombre:: Alvarezandres_2005_Trabajogradoexploratoriodiseñoprocedimientosproducción.pdf
Tamaño:: 2.69 MB
Formato:: Adobe Portable Document Format
Descripción:: Trabajo de grado

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