Examinando por Autor "Gómez, Jairo"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Planeación de la producción de una empresa metalmecánica por medio de la programación lineal
    (Universidad EIA, 2007) Pulgarín M., Gilberto; Serna R., Andrés; Gómez, Jairo
    RESUMEN: El proyecto consiste en la aplicación de un modelo matemático de programación lineal para la planeación de la producción en una empresa del sector metalmecánico. En la empresa se tenía identificada la sección de corte como el área problemática y crítica para la planeación de la producción, por la naturaleza del proceso y el tipo de producto que allí se fabrica, por lo cual, el proyecto se enfocó específicamente en plantear un modelo de programación lineal que se ajustará a las condiciones y necesidades de esta sección, con el objetivo de entregar a tiempo y completos los pedidos a las siguientes áreas de la compañía. El proyecto se desarrolló inicialmente realizando un diagnóstico inicial del proceso de planeación de producción en la sección, identificando qué posibles variables y aspectos podían afectar de alguna manera la programación. Posteriormente se procedió a establecer los diferentes estándares en términos de la capacidad de las diferentes máquinas de corte para cada uno de los diferentes calibres y tipos de materiales. Con la información recogida, consolidada y analizada se realizó el planteamiento del modelo de programación lineal aplicado a la planeación de la producción en la sección de corte de la empresa. Luego se resolvió el modelo para un conjunto de variables y parámetros específicos, con el objetivo de ilustrar la utilidad del modelo.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Valoración de las tenologías tradicionales del procesamieno de panela en el Área Metropolitana de Medellín
    (Universidad EIA, 2003) Vargas Arias, Carlos Orlando; Contreras Romo, José Francisco; Gómez, Jairo
    RESUMEN: La producción de panela es una actividad agrícola que tiene un gran importancia dentro de la economía agropecuaria de Colombia debido los ingresos generados, US $ 350 millones en el 20001; por otra parte, es una de las actividades que utiliza más unidades de trabajo por hectárea. A pesar de su importancia en la economía nacional, la producción de panela es una de las actividades más descuidadas por el estado colombiano, situación que se ve reflejada por la baja competitividad de la panela, tanto nacional como local. Actualmente, está llegando panela de Ecuador con precios competitivos y ganando mercado doméstico. El problema es claro, si la panela no se vuelve competitiva en el corto y mediano plazo, el ALCA será el catalizador necesario para que el mercado nacional esté invadido de panela ecuatoriana, y por ende, acabar con una actividad productiva que genera empleo a 350.000 personas. Por otro lado, la panela tiene que afrontar la competencia desleal que tienen los ingenios azucareros del Valle del Cauca, los cuales buscan como alternativa, la producción de panela adulterada con el fin de utilizar sus excedentes de producción. Esta situación no es nada despreciable, ya que los consumidores de panela pueden adquirir un producto que no tenga las vitaminas y minerales que tiene la panela auténtica. Abarcando el área sujeta al estudio, el municipio de Barbosa está sufriendo una invasión de panela, originaria de Nariño, circunstancia que afecta los trapiches de la vereda La Calda. Asimismo, la actual producción de panela se hace de una manera artesanal, sin la aplicación de conocimientos administrativos e industriales, dejando de percibir mayores ingresos debido a la ingenuidad empresarial, característica generalizada en la vereda. La pérdida de competitividad de la panela está asociada con la subutilización de los trapiches de la vereda; situación generada por la falta de abastecimiento de caña panelera para mantener un flujo de producción continuo. La escasez de materia prima se debe principalmente a la baja densidad de caña cultivada ya que en la zona existe la creencia de que cuando se cultiva la caña dejando grandes espacios, se evita el deterioro del suelo para los próximos cultivos. Esta creencia es una verdad a medias ya que con una adecuada fertilización se puede mantener la fertilidad del suelo. De esta manera, aumentando la densidad de cultivo y mejorando el método de fertilización, realizando bajo la asesoría de las UMATAS, se podría percibir, anualmente, ingresos adicionales de $ 33'600.000. Indudablemente, los productores de panela necesitan de una asistencia técnica seria por parte del estado, el cual les debe brindar una preparación integral para poder afrontar los retos que implica los procesos de integración económica.