1.1 Elementos conceptuales de los costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

1.2 Clasificación de los costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

2.1 Continuación de la clasificación de los costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

2.2 Elementos de los costos, sistema de costeo y estados de costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

2.3 Continuación estados de costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

3.1 Ejercicio aplicativo a los estados de costos

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

3.2 El control de las materias primas

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

4.1 Pasos del procesos logístico

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

4.2 Ejercicio aplicativo al proceso logístico

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

4.3 Ajustes de inventario

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

5.1 Ejercicio práctico de ajustes de inventarios

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

5.2 Taller de costos 1 ejercicio 2

Galeano Garcés, Miriam Del Socorro | 2018-01

Beneficio financiero obtenido al implementar la metodología LEAN - SIX SIGMA en proyectos empresariales de manufactura

Coca Ortegón, Germán Augusto | 2014

The great need to optimize business projects and to maximize profits has led many companies use methodologies looking for achieving financial returns for process improvement aligned to organizational strategy, maximize capacity, offer products and services with high reliability, strengthen the planning and action processes and create competitive advantage. Actually companies are focused on reducing production costs to increase profits without having to make large investments in assets. For this purpose different methodologies are created, for this research project the methodology to leverage cost reduction is called Lean Six Sigma. Lean Six Sigma combines the set of solutions and Lean strategies included in the cultural process, organizational and analytical tools of Six Sigma, resulting in a better response to customers, faster and with less waste. Through the five stages of DMAIC projects are made that in the case of analysis of this work will be focused on reducing manufacturing costs and expenses. However the greatest difficulty for these companies happens because there is no a clear methodology about how to quantify these savings and translate them into the finances of the company, which also allows to observe how the LSS project implementation impacts the financial indicators in the following years and even increasing the utility company. The methodology to achieve the compliance of the goals of the work mainly involves the collection and deep analysis of primary and secondary information on the different elements to be considered in the model. Primary information is the result of in-depth interviews with experts in the implementation of the methodology in manufacturing firms in Medellin and surrounding municipalities, and information secondary from research databases, journals and various books on finance and costs. After developing the research work a financial model for manufacturing companies to calculate the economic benefit of the projects carried out under the Lean Six Sigma methodology by reducing variable and fixed production costs was obtained. The model besides calculating the savings, shows the changes of P&L, Cash Flow, Working Capital, EVA, EBITDA, and other financial indicators before and after implementation of the project for the implementation year and next

Costeo para un restaurante gourmet en Colombia

Galeano Garcés, Myriam | 2013

As all entrepreneurs, managers of restaurants desire to know the cost of the meals and controlling this variable within the store, but in a market that has grown steadily this task is increasingly difficult. This paperwork presents some administrative guidelines to maintain under control the cost of food, using significant variables in the cost of the restaurants. Besides, designing a spreadsheet in Microsoft Excel which can be a useful working tool in restaurants. It finally reaches the explanation of different cost variables in restaurants, giving the reader the academic basic tools to manage the cost in these businesses. Besides designing a VBA code that with a spreadsheet make a macro for cost control in restaurants that supplies three basic control needs in that business: waste, inventory, and cost of the dishes and its inputs.

Diseño de un Modelo de Costos Logísticos de Distribución para las PYMES del Sector de Confección de Ropa Interior Femenina de Medellín

Álvarez Hernández, Guillermo Javier | 2005

RESUMEN: El presente trabajo exploratorio tiene el objeto de estudiar la situación actual de las PYMES del sector de confección con referencia a los costos logísticos de distribución en la cadena de abastecimiento, y a partir de los resultados obtenidos en el estudio, diseñar un modelo de costos logísticos para estas empresas. En la primera parte del trabajo se recopiló información especializada acerca de los costos logísticos de distribución que deberían manejar las empresas manufactureras colombianas; se definió cual sería el universo, población y muestra del trabajo exploratorio; y por último se procedió a recopilar información de las diferentes empresas manufactureras existentes en el sector de confección. Con la información anterior se procedió a hacer un trabajo de campo, el cuál consistió en visitar algunas de las empresas de confección pertenecientes al sector de ropa interior femenina de la ciudad de Medellín, para conocer y registrar los procesos de confección y a su vez diagnosticar el manejo que se le da al tema de los costos logísticos de distribución. Por último se diseñaron los modelos de costos logísticos de distribución que deberían tener las PYMES del sector de confección, estos modelos varían de acuerdo al sistema de producción utilizado, Maquiladoras y No maquiladoras (Realizan todo el proceso de confección o Contratan un tercero).

Estrategias para la retención de Millennials en PYMES

Cortés Pérez, Hernán Darío | 2021

RESUMEN: El objetivo del presente proyecto es desarrollar estrategias de retención para los millennials dentro de las PYMES del Valle de Aburrá y así reducir costos implicados en la alta rotación. Esto se realizará por medio de investigaciones por fuentes secundarias como artículos de investigaciones ya realizadas en los últimos 10 años y primarias como, encuestas, las cuales se realizarán a 384 personas como muestra poblacional y entrevistas a financieros y personal de gestión humana en PYMES del Valle de Aburrá. Las investigaciones se basarán en características psicológicas y laborales de los millennials, cálculos de los posibles costos implicados en PYMES y, por último, recopilación de estrategias para la retención de personal relacionando los estudios anteriores y fuentes primarias. Posterior a las investigaciones, se seleccionarán las estrategias más adecuadas al cumplimiento de nuestro objetivo general. Finalmente, se hará un focus group para evaluar la positiva recepción de dichas estrategias.

Evaluación de una metodología apropiada para determinar los niveles de inventario en una empresa típica de infraestructura eléctrica bajo las buenas prácticas de gestión de activos

Lochmueller, Christian | 2015

Los inventarios en empresas del sector de transmisión de energía eléctrica son parte fundamental ya que soportan las operaciones del negocio con el fin de garantizar la disponibilidad y calidad del servicio prestado. Se plantea la necesidad de una metodología que permita calcular el nivel apropiado de inventario en este tipo de compañías en Colombia. Adicionalmente los inventario de estas compañías son de baja rotación y altos costos por esto se requiere una adecuada gestión de inventario, y se decide partir desde las buenas prácticas de Gestión de Activos como pilar para el desarrollo y evaluación de una metodología apropiada para determinar los niveles de inventario en una empresa típica de infraestructura eléctrica. Para lograr el desarrollo y posterior evaluación de la metodología apropiada se clasifican los repuestos típicos de este tipo de empresas, luego se realiza un referenciamiento nacional e internacional acerca de cómo se manejan los inventario en empresas de transmisión de energía eléctrica, después se identifican buenas prácticas de Gestión de Activos que se pueden utilizar en la gestión de inventarios. Se procede a indagar sobre herramientas y metodologías existentes para calcular el nivel apropiado de inventario. Por último se plantea una metodología que incluye tanto herramientas cotidianas para el cálculo de inventarios como buenas prácticas de Gestión de Activos. Finalmente se lleva a cabo un caso ejemplo donde se desarrolla y evalúa la metodología propuesta. Se concluye que la metodología evaluada en este trabajo de grado es apropiada porque está en línea con el Balanced Scorecard de la compañía y además cumple con su principal objetivo de devolver el número de repuestos en inventario a través del balance del costo, riesgo y desempeño del activo.

Evaluación del costo de no calidad en el suministro de sales mineralizadas a bovinos de CEBA

Valero Zapata, Juan Fernando | 2018

La ganadería en Colombia generalmente carece de una base empresarial, en donde se estandaricen los diferentes procesos productivos que garanticen la productividad de cada hato. Gracias a desarrollos tecnológicos como el internet, han permitido a sus usuarios, el acceder a diferentes fuentes de información e investigaciones, además de aprovechar procesos que pueden en nuestro medio, replicar, evaluar y mejorar los mismos, lo que nos permite ser más eficientes y con un costo beneficio mucho más alto. A pesar de todos estos estos avances tecnológicos el empresario ganadero hace caso omiso a la implementación tecnológica en su hato, argumentando que es muy costosa y lo más grave, es que desprecia las sugerencias de especialistas diciendo tener más experiencia. Es por esto que nos dimos la tarea de investigar y cuantificar el dinero que deja de ingresar a una ganadería de ceba por no suministrar correctamente el suplemento mineral, introduciendo el costo de no calidad como fundamento teórico ,desplazándonos a una finca en el magdalena medio antioqueño y seleccionando una muestra de 60 animales , divididos en 3 lotes, a los que se les suministró sale mineralizada en diferentes periodos de tiempo (diario-quincenal-mensual), comparando las medias de ganancia de peso de cada lote utilizando técnicas estadísticas que muestren de que forma se obtiene un mayor adelanto del peso de los animales y luego calcular los costos de cada lote y los ingresos respectivos. Por último, como resultado del ejercicio encontramos que no hay diferencia significativa entre suministrar la sal una vez al mes y cada quince días, pero si hay una diferencia significativa de suministrar sal diariamente ya que de esta forma se obtuvo un mayor adelanto de peso en los animales en los meses de estudio, basándonos en otra información se encontró la cantidad de plata que se está dejando de ganar en un año `por concepto de ventas perdidas por animal por estar suministrando de una forma incorrecta la sal mineralizada.

Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar

Perez Sanchez, Amaury | 2021-05-31

El glutamato monosódico (GMS) es una de los aditivos más empleados a nivel mundial en los alimentos comerciales. En el presente trabajo se efectuó la evaluación técnico-económica preliminar de una propuesta tecnológica de producción de GMS por la ruta fermentativa, empleando bagazo de caña de azúcar como materia prima principal y bajo las condiciones económicas actuales de Cuba. Para ello se empleó el simulador profesional SuperPro Designer® versión 10. La planta tiene una capacidad de producción de 3,85 toneladas de cristales de GMS por año. Será necesario invertir alrededor de USD $ 8,75 millones para construir la planta de producción propuesta. Se obtienen Ganancias Netas anuales de USD $ 2.004.000, un Margen Bruto de 44,91 % y un Retorno de la Inversión de 22,90 %. A partir de los resultados obtenidos del Valor Actual Neto (USD $ 6.723.000), Tasa Interna de Retorno (25,23 %) y Período de Recuperación de la Inversión (4,37 años), se puede concluir que la planta de producción es rentable y factible desde el punto de vista económico. La propuesta tecnológica comienza a ser no rentable a partir de un valor del costo unitario del bagazo de USD $ 45,4/kg.

Gestión por procesos de la línea de producción de portarretratos: caso USM Colombia SAS

Dávila Grajales, Elkin Darío | 2018

USM Colombia S.A.S es una empresa manufacturera que se destaca en el sector del hogar. Su línea está compuesta por un amplio portafolio de portarretratos en madera maciza, espejos enmarcados ideales para el interior del hogar y baños, letras, candelabros, mesas de desayuno, servilleteros, entre otros. Su principal cliente es Homecenter, el cual posee el 70% de las ventas totales de la compañía, pero se están analizando nuevos clientes para aumentar las ventas y posicionar más la marca. Debido a la crisis de la construcción y demás golpes del mercado, se redujo el personal y se asumió una estructura temporal de emergencia para poder subsistir en la industria. Esa estructura sigue hoy por hoy, y uno de los baches evidentes que se generó a partir de la problemática fue la incógnita en el costo de los productos terminados. Analizando el estado actual de la empresa y viendo que se basan en costo teórico por falta de recopilación de información por parte del área de producción, surgió la necesidad de hacer un estudio de los procesos y proponer una mejora. Este proyecto busca hacer un diagnóstico del estado de los procesos que intervienen en la línea de producción de portarretratos, el cual es su producto estrella y el de mayor volumen. Luego, se pretende hacer un análisis de los procesos y de las actividades que generan valor en la línea de producción para tomar las medidas necesarias y volver más eficiente el proceso, de manera que se descarten procesos u actividades o, por el contrario, se junten varias para que en conjunto generen el valor adecuado y cumplir a cabalidad con las expectativas del cliente. Después se caracterizan los procesos de acuerdo con la metodología de la calidad total, para utilizar los indicadores y proponer un método por el cual pueda la empresa controlar y hacer el debido seguimiento del proceso. Por último, se va a identificar la capacidad del proceso.