Examinando por Autor "Granada Correa, Oriana"

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    Desarrollo y validación de un modelo de negocio para la optimización de reservas y facturación en universidades del Valle de Aburrá
    (Universidad EIA, 2025) Granada Correa, Oriana; Bernate Rocha, Marlon Steven; Lochmuller Lochmuller, Christian
    REUSMEN: Appu es una plataforma digital innovadora diseñada para optimizar las reservas y la facturación en cafeterías universitarias del Valle de Aburrá, transformando la experiencia de consumo alimenticio y reduciendo significativamente los tiempos de espera. Su desarrollo responde a la necesidad identificada entre estudiantes, profesores y personal administrativo de contar con soluciones tecnológicas adaptadas a sus rutinas académicas y preferencias. A través de estudios de mercado, sectoriales y financieros, se confirmó la existencia de un nicho de mercado en expansión, impulsado por el alto uso de smartphones y la conectividad móvil en el entorno universitario. Financieramente, Appu proyecta una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 235,58% y un Valor Presente Neto (VPN) de COP 1.353 millones, con flujo de caja positivo desde el primer año (COP 260 millones) y recuperación de la inversión en menos de un año. Los ingresos anuales estimados crecen de COP 684 millones en 2025 a COP 2.277 millones en 2029, con costos operativos que oscilan entre COP 374 millones y COP 730 millones en el mismo periodo. El modelo de negocio se basa en una comisión del 10% por transacción, considerando un ticket promedio de COP 20.000 y una base de 8.400 usuarios activos mensuales, generando más de 16.800 transacciones al mes. La estrategia integral de Appu incluye alianzas con universidades y cafeterías, desarrollo tecnológico escalable y campañas de marketing focalizadas que refuerzan la viabilidad y sostenibilidad del proyecto. Este trabajo evidencia la importancia de integrar dimensiones técnicas, comerciales y sociales en el diseño de soluciones digitales para universidades, destacando el potencial de Appu como un modelo replicable que contribuye a dinamizar el sector gastronómico universitario, mejorar la calidad de vida estudiantil y fomentar la innovación en Colombia.