Examinando por Autor "Gómez Brand, María Fernanda"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Manual de servicios de atención al turista para restaurantes en Medellín
    (Universidad EIA, 2012) Estupiñan Cinquegrana, Sabrina; Gómez Brand, María Fernanda; Arango Muñoz, Diego Germán
    Se desarrolla un manual en el que se documenten los protocolos que se deben llevar a cabo en el servicio en distintos restaurantes de la ciudad, el cual pueda ser utilizado como herramienta para lograr una mayor estandarización y satisfacción de turistas tanto nacionales como internacionales.