Saldarriaga Nieto, Luis FelipeSaldarriaga Nieto, Camilo2014-04-042014-04-042013https://repository.eia.edu.co/handle/11190/236131 páginasEste trabajo de grado presenta el estudio sobre la viabilidad de llevar a cabo e iniciar una pequeña empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de trozos de fruta picadas y empacadas en porciones individuales de aproximadamente 200 gramos cada una, cumpliendo todas las normas sanitarias necesarias para la manipulación de alimentos. Se ha identificado una necesidad poco cubierta en la ciudad de Medellín, y esta es la del consumo de frutas por parte de personas adultas y estudiantes del área, a pesar de la necesidad y el deseo de consumirlas no encuentran la oferta necesaria para satisfacerla, e Easy Fruit busca llenar ese nicho de mercado que está insatisfecho. La competencia para este producto es en la gran mayoría de manera informal y callejera, por lo que el producto busca llevar algo más industrializado pero sin dejar de lado el sabor natural de la fruta, sin utilizar conservantes ni químicos que puedan alterar su frescura.application/pdfspaDerechos Reservados - Universidad EIA, 2020Organización e industriaOrganization and industryIndustria de la alimentaciónFood industryEasy fruitComercializaciónCommercializationADMO0815Trabajo de grado - PregradoEl autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercialSaldarriaga Nieto, C. (2013). Plan de negocios para el montaje de la empresa dedicada a la preparación y distribución de frutas “Easy Fruit”. (Trabajo de grado). Recuperado de: http://hdl.handle.net/11190/236http://purl.org/coar/access_right/c_abf2