Baena González, ClaudiaRamírez Ramírez, RicardoRestrepo Giraldo, Viviana María2014-04-032014-04-032013https://repository.eia.edu.co/handle/11190/230142 páginasThe business plan for the industry and commerce of frozen pastries filled of exotic Colombian Fruits is a research that is studied through all the aspects that have to be considered in the moment of launch a PYME. The data have been picked up with experts in each specific subject, making them interviews or asking them for estimative costs, after transmitting them the business idea.El Plan de negocio para la producción y comercialización de pasteles congelados con rellenos de frutas autóctonas de Colombia, es un estudio que se aborda a través de todos los aspectos que hay que tener en cuenta al momento de constituir una PYME. Cada uno de los datos ha sido recolectado con expertos en cada materia en específico, realizándoles entrevistas o solicitándoles cotizaciones, después de haberles transmitido la idea de negocio.application/pdfspaDerechos Reservados - Universidad EIA, 2020Organización e industriaOrganization and industryIndustria de la alimentaciónFood industryPlan de negociosPymesInvestigación de mercadosAlimentos congeladosPas prelistosCotizacionesEstudio técnicoViabilidad financieraBusiness planSmall-middle companyMarket researchFrozen foodEstimative costsTechnical studyFinancial viabilityADMO0809Trabajo de grado - PregradoEl autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/closedAccessAtribución-NoComercialRamírez Ramírez, R. y Restrepo Giraldo, V. M. (2013). Plan de negocio para la producción y comercialización de pasteles congelados con rellenos de frutas autóctonas de Colombia (Trabajo de grado). Recuperado de: http://hdl.handle.net/11190/230http://purl.org/coar/access_right/c_14cb