Plan de negocio para la extracción y comercialización del colorante del achiote

Pineda, Jaime | 2004

RESUMEN: Tanto el deseo propio de crear empresa, como el enfoque empresarista de la Escuela de Ingeniería de Antioquia, fueron los gestores del presente proyecto de negocio. La observación del mercado y la búsqueda constante de oportunidades permitieron descubrir la necesidad existente en el mercado de productos colorantes naturales a precios razonables y de buena calidad, que van de acuerdo con las tendencias globales de cuidado personal y buena salud. El presente trabajo presenta una recopilación bibliográfica clara sobre el colorante del achiote, conocido comercialmente como annatto, así como un análisis completo del proyecto con el fin de determinar la viabilidad financiera del mismo. Los estudios que conformaron este plan de negocios permitieron identificar el funcionamiento real de la industria del annatto en Colombia, las oportunidades que existen en este mercado y las limitaciones que se presentan para acceder a él. Igualmente permitieron entender el proceso que hay que llevar a cabo para poner una nueva empresa en marcha, así como los riesgos y problemas que surgen en el camino. Finalmente, a través del análisis se pudo constatar que la propuesta de tercerización actual es viable tanto financieramente, como ambiental, legal y técnicamente, pero tiene ciertas restricciones en el tamaño del mercado por lo pequeño que es éste. Pero definitivamente puede ser una fuente de ingreso y de creación de valor para el país.