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Title: Plan de mejoramiento del proceso productivo para una empresa de helados. Caso: Helados Tonny
Authors: Ramírez-Restrepo, J. A. (Jhonny Alexander)
Issue Date: 14-Apr-2014
Abstract: This project presents an improvement plan for Helados Tonny production process, a company dedicated to the production, marketing and distribution of ice cream. This begins with the identification of the causes of major problems of production plant, using an initial diagnosis which identifies the processes for the production of ice cream and the information gathered from interviews and surveys have determined that the company needs improvements in both software and hardware. The first one for lacking of management systems for planning and programming of operations and the second one, for carrying out intensive processes in workforce that generate little standardization in the products.
Description: En éste proyecto se presenta un plan de mejoramiento del proceso productivo para Helados Tonny, empresa dedicada a la producción, comercialización y distribución de helados. Éste inicia con la identificación de las causas raíces de los principales problemas de la planta de producción, mediante un diagnóstico inicial donde se identifican los procesos para la elaboración del helado y con la información recolectada en entrevistas y encuestas se determinó que la empresa tiene necesidades de mejoramiento tanto en software como en hardware. El primero por carecer de sistemas para la administración de la planeación y programación de las operaciones y el segundo, por llevar a cabo procesos intensivos en mano de obra que generan poca estandarización en los productos.
URI: http://hdl.handle.net/11190/363
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