Publicación: Evaluación financiera de una propuesta de mejora organizacional en una compañía del sector porcícola en el departamento de Antioquia.
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Resumen en español
RESUMEN: En la última década, el sector porcícola se ha caracterizado por realizar importantes esfuerzos enfocados en incrementar la productividad y competitividad de la industria de carne de cerdo, permitiendo el fortalecimiento del mercado nacional y la creación de opciones en el mercado internacional de proteína animal. El presente trabajo presenta un análisis completo y profundo tanto del entorno externo que rodea el sector porcino, como de la estructura y funcionamiento interno de las empresas que lo conforman, logrando así un entendimiento global de las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta la industria y, a su vez, una comprensión detallada de las fortalezas y debilidades intrínsecas. A partir de lo anterior, se evalúa financieramente un plan de mejora organizacional propuesto para una empresa de producción y comercialización de carne de cerdo en el departamento de Antioquia, obteniendo resultados favorables en términos de desempeño operacional y rendimiento financiero, aun frente a los retos y desafíos que depara el futuro.
Resumen en español
ABSTRACT: In the last decade, the pig sector has been characterized for making significant efforts focused on increasing the productivity and competitiveness of the industry, allowing the strengthening of the national market and the creation of opportunities in the international animal protein market. This work presents a complete and in-depth analysis of both the external environment surrounding the pig sector, as well as the internal structure and functioning of the companies that comprise it, thus achieving a global understanding of the opportunities and threats facing the industry, and, likewise, a detailed comprehension of intrinsic strengths and weaknesses. Based on the above, a proposed organizational improvement plan for a company dedicated to pork production and commercialization in Antioquia department is financially evaluated, obtaining favorable results in terms of operational and financial performance, even in the face of the challenges that the future holds.